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      麥當勞剛剛收購一家AI語音初創公司,企業數字化之戰無可避免

      2019-09-12 08:51:51來源:億歐 楊珊珊 閱讀量:24797

      導讀:9月11日消息,麥當勞宣布收購AI語音初創公司Apprente,該公司的技術可以應用在汽車餐廳的點餐環節。這不是麥當勞首次收購增強技術基礎設施和提升數字化能力,各行各業已然進入數字化競爭時代。
        9月11日消息,麥當勞宣布收購AI語音初創公司Apprente,金額未透露。該公司的技術可以應用在汽車餐廳的點單環節,據稱此項技術能減少顧客等待時間,將提供“更快,更簡單,更準確的訂單”。
       
        AI語音助力汽車餐廳點單
       
        該項技術的使用場景是麥當勞旗下汽車餐廳品牌——得來速(Drive-Thru),顧客駕車進入購餐車道,不需要下車就可以進行點餐、付款、拿取產品,之后駕車駛離購餐車道。
       
        全球第一家得來速餐廳于1975年在美國亞利桑那州的Sierra Vista開業。中國大陸第一家得來速餐廳于2005年12月10日開業,截止2015年,中國已經有260多家得來速餐廳。
       
        得來速的點餐步驟可以分為:
       
        第一步:人工-對講機點餐
       
        第二步:開車移動至結賬窗口,買單
       
        第三步:開車移動至取餐窗口,領取食物。
       
        AI語音服務的是第一個環節:點餐環節。AI語音點餐將取代原來的人工-對講機點餐。
       
        AI語音服務的好處是有利于縮短點餐時間,QSR雜志一直監測麥當勞在這方面的表現。去年,麥當勞汽車餐廳包括點餐和結賬時間在內的平均服務時長為273秒,過去五年來一直在增長。
       
        此外,麥當勞認為,語音服務有利于避免食客與工作人員的沖突,減少了對講機人員無理、傲慢、懈怠等情況的發生。
       
        麥當勞應該注意的是,隨著物聯網和人工智能技術的發展,網絡安全問題日漸凸顯。在尚未被完全取代的對講機點餐環節,麥當勞就曾發生過黑客入侵事故。2016年,有黑客入侵美國加利福尼亞州新博尼爾的一家麥當勞汽車餐廳無線頻率,食客在對講中聽到“我現在正在上廁所,而我要為你提供食物”之類的惡作劇用語。
       
        采用語音AI技術以后是否會減少人力的問題,據《連線》報道,麥當勞對此拒絕評論。
       
        企業數字化生存之戰,各行各業都逃不過
       
        這不是麥當勞首次通過收購行為增強技術基礎設施和提升數字化能力。
       
        今年3月,麥當勞以超過三億美元的價格收購個性化營銷服務公司Dynamic Yield,目的是創建個性化菜單,實現精準營銷。麥當勞認為,天氣、當前餐廳流量、其他推薦等因素都會影響食客的購買欲望,他們通過數據的變化,為食客定制菜單,從而促進營收增長以及控制成本。該技術現已在美國8000多個餐廳落地,并計劃在2019年底之前推廣到美國和澳大利亞的所有麥當勞餐廳。值得一提的是,該筆收購也成為麥當勞20年來金額最大的一筆收購案。
       
        據外國媒體報道,麥當勞內部有一個叫做McD Tech Labs團隊負責技術投資。
       
        各行各業進入數字化競爭時代。據IDG報告,全球1000大企業中,67%已經將數字化轉型變為企業戰略。云計算,AI技術和大數據將改變傳統作業流程,提升工藝水平,數字化競爭是未來每家企業必須面對的“生存之戰”。
       
        可以看出,麥當勞一直在制定數字化戰略,這種情況同樣適用于中國市場。麥當勞于2013年提出“未來1.0”戰略,主要停留在wifi等硬件層面;2016年,麥當勞正式啟動“未來2.0”,包括軟硬件整體升級,覆蓋自助點餐、送餐到桌、電子餐牌、雙點式柜臺和移動支付等。

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